Mercoledì 27 e giovedì 28 giugno la Pro Loco Cales Novi, in collaborazione con i volontari Rete ARCHEOCALES e con il patrocinio del Comune di Calvi Risorta, ha il piacere di invitare tutti a partecipare alla manifestazione gastronomica dei prodotti tipici del territorio caleno, la Pizza e l’inimitabile dolce il Guanto Caleno.
La prima, infornata e lavorata dalle sapienti mani dei pizzaioli della Pizzeria Olio E Basilico di Calvi Risorta e il secondo, impastato dalle mani delle donne che, da secoli, detengono il segreto di uno dei dolci più buoni di tutto il territorio.
Durante la serata, il pizzaiolo Giacomo Garau proporrà a tutti anche una pizza “alla maniera dei Caleni antichi” preparata cioè con ingredienti che in quei tempi erano nella disponibilità di tutti.
Le serate saranno accompagnate dai musicisti caleni e tutto il ricavato delle serate sarà devoluto interamente al #MuViCa, il nascente Museo Virtuale di #Cales che a breve sarà realizzato a Calvi Risorta nei locali dell’Istituto autonomo comprensivo “Cales” in via O. Mancini.