La “Regina delle mele” cerca la sua reginetta, una testimonial donna, rigorosamente rossa, formosa e del sud. Il Consorzio di tutela della Melannurca Campana IGP, costituito nel 2005 e riconosciuto dal MIPAAF con DM 18 aprile 2007, ha, com’è noto, sul logo la scritta “Rossa del Sud”. Scritta legata all’ecotipo previsto dal disciplinare di produzione. […]
La tradizione secolare della Bufala Campana – che affonda le sue radici nella storia, a partire dall’XI secolo – e l’innovazione di Deliveroo. È questo il binomio alla base del Protocollo d’Intesa firmato dal Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop e la piattaforma leader dell’online food delivery. Il Consorzio, nato nel 1981, è […]
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha un nuovo Consiglio di amministrazione. L’assemblea dei soci ha infatti eletto i nuovi componenti del C.d.A. che resteranno in carica per il prossimo triennio. Giovani e donne rappresentano la novità emersa dal voto: la maggioranza dei consiglieri è under 35. Un dato che rispecchia […]
