“La Giunta regionale della Campania ha fatto bene a prendere una posizione chiara e netta contro la denominazione di origine protetta “Mozzarella di Gioia del Colle Dop” proposta dalla Puglia, volendo così sposare in pieno la difesa della Mozzarella di Bufala Campana Dop, ma sulle modifiche al disciplinare di produzione, proposte dal Consorzio di tutela […]
